뉴욕 스테이크

뉴욕 스테이크

많은 사람들에 따르면 뉴욕 최고의 스테이크하우스는 피터 루거입니다. 하지만 상대적으로 저렴한 유명 체인점부터 매우 고급스러운 장소에 이르기까지 다른 많은 레스토랑에서도 좋은 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 로맨틱한 밤을 위해 고급스러운 스테이크하우스로 가거나 정통 경험을 위해 오래된 레스토랑으로 향하세요. 가기 전에 스테이크를 어떻게 먹을지 생각하는 것을 잊지 마세요! 아래는 뉴욕 최고의 스테이크에 대한 제 팁입니다.

  1. 브루클린의 피터 루거

    피터 루거는 뉴욕의 스테이크하우스이며 동네 최고의 스테이크를 제공하는 것으로 유명합니다. 브루클린에 있는 이곳은 꾸밈이 없는 ‘원시적인’ 레스토랑이지만, 직원은 대부분 현지 터프가이입니다. 스테이크는 비싸지만 훌륭합니다. 이 레스토랑이 미슐랭 스타를 받은 것은 다른 이유가 없습니다.

    뉴욕 최고의 스테이크하우스 - 피터 루거 뉴욕 최고의 스테이크하우스 - 피터 루거 스테이크

  2. STK 스테이크하우스

    STK 스테이크하우스는 루프탑에서의 식사와 음료 모두 꼭 맛봐야 할 곳입니다. STK는 ‘스테이크’의 약자로, 레스토랑이 어떤 요리를 전문으로 하는지 명확히 알려줍니다. 메뉴에는 다양한 종류와 사이즈의 스테이크가 있습니다. 사이드 메뉴로 맥 앤 치즈를 선택하세요. 이것도 놓칠 수 없습니다. DJ는 저녁에 정기적으로 공연하며, 저녁 식사를 더욱 풍성하게 합니다.

    뉴욕 최고의 스테이크하우스 - STK 음식 뉴욕 최고의 스테이크하우스 - STK 스테이크

  3. 스트립 하우스

    스테이크와 함께 맛있는 칵테일을 즐기고 싶은 분은 스트립 하우스로 가세요. 이 레스토랑은 뉴욕에 몇몇 지점이 있으며 칵테일 메뉴는 저녁 메뉴만큼 좋습니다. 여기서 진짜 멋진 뉴욕의 저녁을 경험할 수 있습니다!

    에릭의 팁: STK와 스트립 하우스에서의 저녁을 특별하게 만드는 것은 이 레스토랑이 외식할 장소이기도 하다는 것입니다. 가급적이면 금요일이나 토요일 저녁에 이곳에서 식사하세요. 분위기가 최고입니다. 스테이크는 매일 밤 똑같이 비싸지만, 요즘에는 경험 측면에서 훨씬 더 많은 가치가 있습니다.
  4. 울프강 스테이크하우스

    Park Avenue의 밴더빌트 호텔의 옛 식당에서 울프강 스테이크하우스를 찾을 수 있습니다. 울프강의 맛있는 스테이크 메뉴는 말할 것도 없이, 아치형 타일 천장이 있는 이곳은 인테리어 디자인 때문에 식사할 만한 가치가 있습니다. 레스토랑은 40년 동안 운영되어 왔기 때문에 완벽한 스테이크를 제공하는 방법을 잘 알고 있습니다.

    뉴욕 스테이크 - 울프강 스테이크 하우스

  5. 스미스 앤 울렌스키

    인상적인 레스토랑에서 좋은 스테이크를 원한다면 스미스 앤 울렌스키로 가세요. 이곳에서도 메뉴당 $50에서 $70을 쉽게 쓸 수 있지만, 가격 대비 가치 있는 것을 얻을 수도 있습니다! 스미스 앤 울렌스키는 훌륭한 드라이 에이지 스테이크를 제공하며 미드타운 이스트의 레스토랑 자체는 멋지고 약간 오래된 분위기입니다.

  6. 체인 레스토랑

    위 옵션이 너무 화려하거나 비싸다고 생각되시나요? 그렇다면 뉴욕의 체인 중 하나에서 스테이크를 맛볼 수도 있습니다. 예를 들어, 애플비나 TGI Fridays는 좋은 스테이크를 제공하며 맨해튼 (특히 미드타운)의 몇몇 장소에서 찾아볼 수 있습니다.

뉴욕의 스테이크 타입

스테이크 레스토랑 코스를 만들기 전에, 무엇을 주문하고 싶은지 정확히 알면 유용합니다. 고기의 다양한 종류와 다양한 준비 방법이 있습니다. 주요 차이점은 다음과 같습니다.

  • 레어, 미디엄, 웰던: 각각 짧은 시간, 중간 시간, 혹은 속까지 다 조리 한 것
  • 티본 스테이크: T자형 뼈와 가장자리에 지방이 있는 스테이크
  • 프라임 컷: 1등급, 마블링이 좋은 고기
  • 뉴욕 컷: 갈비 위쪽의 우둔살 스테이크
  • 서로인: 뼈가 있는 뉴욕 컷
  • 텐더로인: 안심

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