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뉴욕 스테이크

뉴욕 스테이크

뉴욕 스테이크

뉴욕에서 스테이크를 먹는 것은 진정한 뉴욕을 체험하는 것입니다. 조리 방법이 다양하므로 주문할 때 구체적으로 이야기해야 합니다. 고기 커팅 방법 또한 다양합니다. 어디서 뉴욕 스테이크를 맛볼 수 있는지 여기서 자세히 확인해보세요.

다양한 종류의 스테이크

여기에는 중요한 차이점이 있습니다:

  • 레어, 미디엄, 웰던: 각각 짧은 시간, 중간 시간, 혹은 속까지 다 조리 한 것
  • 티본 스테이크: T자형 뼈가 붙은 스테이크
  • 프라임 컷: 1등급, 마블링이 좋은 고기
  • 뉴욕 컷: 갈비 위쪽의 우둔살 스테이크
  • 설로인: 뼈가 있는 뉴욕 컷
  • 텐덜로인(안심): 최상급의 안심

좋은 스테이크는 뉴욕에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 애플비나 프라이데이(도시 곳곳에 몇몇 지점이 있는) 같은 체인 레스토랑은 저렴한 가격으로 괜찮은 스테이크를 제공합니다. 완벽하게 조리된 우수한 스테이크를 맛보고, 기꺼이 $50~70 정도 쓸 의향이 있다면, 스미스 앤 울렌스키(Smith & Wollensky)를 추천합니다! 훌륭한 드라이 에이지드 스테이크를 선보일 뿐만 아니라 미드타운 이스트의 인상적인 레스토랑입니다. 좋은 품질의 스테이크를 제공하는 또 다른 곳은 파크 애비뉴의 울프강 스테이크(Wolfgang Steak)입니다. 40년 된 이 레스토랑은 스테이크를 조리하는 법을 알고 있습니다! 이키나리 스테이크(Ikinari Steak)도 마찬가지입니다. 이스트 빌리지에 있는 이 레스토랑은 높은 테이블에 서서 식사를 합니다. 여기서 인생 스테이크를 맛보았을 뿐만 아니라, 소스도 놀랍습니다. 마지막으로 추천하는 곳은 스트립 하우스(Strip House)입니다. 맨해튼 전역의 몇몇 지점에서 괜찮은 칵테일 메뉴와 함께 훌륭한 밤을 보낼 것입니다.

뉴욕 스테이크 - 울프강 스테이크 하우스

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